Con el comienzo del nuevo año, es común que las personas se planteen desafíos y metas en los primeros meses. Para aquellos que han contemplado la idea de sumergirse en el fascinante mundo de la cocina y dejar una huella culinaria memorable, The Kitchen Brothers se presenta como el aliado perfecto para que este 2024 ese objetivo se materialice.
Según un estudio de Hotmart, empresa global de tecnología enfocada en la Creator Economy, la gastronomía y la cocina experimentaron crecimiento en ingresos durante diciembre de 2023 en comparación con el mismo período del año anterior, registrando un aumento del 58%. En términos de volumen de ventas, el crecimiento fue del 45%. Estas cifras indican no sólo un interés creciente en el ámbito gastronómico, sino también refleja directamente los objetivos que los compradores de productos digitales tienen para este 2024.
Esta tendencia ascendente es respaldada por la pasión por la cocina y la capacidad de compartir conocimientos de los hermanos Sergio Mejia y Pablo Mejia, conocidos como The Kitchen Brothers quienes han llevado su experiencia culinaria a otro nivel. Después de 17 años en el mundo de la cocina profesional, se transformaron en creadores digitales, ofreciendo una guía valiosa para aquellos que buscan aventurarse en el arte de la culinaria desde la comodidad de su casa.
“Quisimos aportar nuestro granito de arena a la sociedad enseñando a quienes se enfrentaban al desafío de cocinar en casa”, afirma Sergio. Hace dos años renunciaron a sus empleos para dedicarse por completo a The Kitchen Brothers, marcando así el inicio de una travesía digital culinaria, con cursos en línea y la producción de contenido en las redes sociales.
Por esto junto a Hotmart, Pablo y Sergio comparten aquí sus recomendaciones y consejos para iniciarse en el mundo de la cocina:
- Tomar cursos prácticos y emocionantes: los cocineros sugieren realizar un curso de cocina para comprender las técnicas fundamentales. A través de un proceso de formación es posible entender las nociones, herramientas y procesos más básicos en culinaria. “Cuando uno comprende la cocina más allá de seguir recetas memorizadas, innovar y crear platos diferentes cada día se vuelve mucho más sencillo”, dice Pablo.
2. Cocinar y divertirse en familia: para Pablo y Sergio, la cocina va más allá de preparar platos; es una experiencia que involucra a la familia, especialmente aquellas que permiten compartir en la mesa. Estofados, guisos, arroces y platos familiares son el centro de su cocina, creando momentos de unión alrededor de la comida.
3. Enfrentar desafíos con madurez: al comenzar en el mundo culinario, el mayor desafío que se puede presentar es explicar a la familia la elección de esta carrera. La rápida madurez y la adaptación a horarios laborales fueron obstáculos ya superados. Por eso la clave para Pablo y Sergio es que hay que tener en cuenta que mientras todo el mundo disfruta, el cocinero trabaja.
4. Contar con herramientas básicas y necesarias: para quienes inician en la cocina desde casa, The Kitchen Brothers recomiendan contar con herramientas esenciales bien seleccionadas, como una buena tabla, cuchillo, bowls y sartenes. Aunque se puede comenzar con lo básico, tener estos utensilios de calidad facilita la preparación de recetas.
5. Proceso de crear contenido: a pesar de no tener experiencia inicial en el mundo digital, los hermanos subrayan la importancia de aprender sobre la marcha. La importancia de la organización, creatividad y una planificación cuidadosa son esenciales para ejecutar ideas y brindar contenido de calidad a su audiencia. “Hoy en día amamos nuestro trabajo y no vemos la hora de seguir enseñando a la gente lo que sabemos”, afirman.
Para profundizar sobre los consejos de The Kitchen Brothers y tenerlos como guía esencial para iniciar una travesía culinaria desde casa y sumergirse en el emocionante mundo digital, en Hotmart podrás encontrar su curso, “The Kitchen House”. Un contenido estructurado en secciones que fue inspirado en diferentes áreas de un restaurante, por medio del abordaje de técnicas fundamentales, que van desde la cocina fría hasta los asados y horneados.
“Estamos emocionados de lanzar nuestro curso ‘The Kitchen House’. Hotmart nos brinda la oportunidad de compartir nuestra pasión por la cocina con una audiencia global, permitiendo que más personas exploren y perfeccionen sus habilidades culinarias desde la comodidad de sus hogares. Juntos, buscamos inspirar y empoderar a los entusiastas culinarios a alcanzar nuevas alturas en la cocina”.