Bogotá, 29 de agosto de 2025. “Sabores y Saberes” es el nuevo espacio ubicado en el Claustro Nuestra Señora de Las Aguas, en la carrera 2 # 18A – 58 en Bogotá, y que ha sido diseñado para fortalecer el turismo cultural mediante la promoción de la cocina tradicional colombiana.

Con el apoyo del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, Artesanías de Colombia inauguró esta cocina, con la que busca dar a conocer recetas de las distintas regiones y generar experiencias gastronómicas auténticas, contribuyendo con la valoración de los saberes culinarios autóctonos. Asimismo, resaltar nuestra diversidad cultural tanto a nivel nacional como internacional.

“Sabores y Saberes” será un punto de encuentro para el conocimiento, la tradición y la experiencia culinaria, ofreciendo a visitantes nacionales e internacionales la oportunidad de conectarse con la identidad cultural de Colombia a través de sus sabores.

Con este proyecto, el Gobierno del Cambio reafirma su compromiso con la promoción de experiencias turísticas auténticas, el reconocimiento de las comunidades portadoras de saberes y la visibilización de la diversidad cultural del país.