Sabor Barranquilla la feria gastronómica más grande del Caribe colombiano, este año realiza su versión número 14, que abrió sus puertas el jueves y se realizará hasta el 12 de diciembre en Puerta de Oro, Centro de Eventos del Caribe.
Es un espacio para compartir en familia y amigos, así como todo tipo de negocios que requiera identificar soluciones para el sector Horeca y gastronómico en empaques de botellas, tapa, marcación del envase y distribuidores de la marca cristal en cristalería vasos, copas y todo lo que se necesita en soluciones integrales para estos sectores de la economía en un marco lleno de sabores y colores propios de la región caribe.
En esta ocasión, la feria gastronómica presentará 16 shows culinarios en la tarima principal, más de 160 expositores de productos y servicios, una amplia muestra comercial, shows gastronómicos en la tarima principal a cargo de importantes chefs nacionales e internacionales, además de talleres Talleres y conferencias con expertos chefs y cocineros, una zona de restaurantes, bebidas y postres.
Con una exposición de emprendimientos locales, exposición de muestras artesanales y culturales, entre otras actividades. En esta versión todo lo relacionado con soluciones de envases y empaques con CFC Cafarcol, quien ganó recientemente el Premio Colombiano a la Calidad para la Exportación, De igual forma, 20 investigadores y conferencistas expondrán interesantes temas que hacen parte de la agenda académica de charlas dedicadas a la ‘Seguridad Alimentaria’.
Julián Hurtado CEO de CFC Cafarcol, “el 2021 será recordado como el año del camino hacia la reactivación y si hay un sector que se enfrentó a los desafíos de la pandemia con el distanciamiento, aislamientos, restricciones en la movilización y cierres fue el del sector restaurantero. Este ha sido ejemplo de perseverancia, lucha, de reinventarse y de ganas de seguir creciendo, enalteciendo el importante campo gastronómico del país”.
Rafael Eduardo López, gerente comercial de CFC Cafarcol, la participación este año en Sabor Barranquilla, es para ofrecer las grandes soluciones de envases de vidrio, latas, hojalatas y tapas para la inocuidad a los productos que requieran nuestras soluciones de empaque, pueden consultar el portafolio en www.cafarcol.com.co, www.mencris.com
Para esta edición se puede ingresar a la página web: www.saborbarranquilla.com aquí se encuentran disponibles las entradas, es importante saber que, de acuerdo con las disposiciones del Gobierno Nacional, los mayores de 18 años deberán presentar su certificado de vacunación digital y/o carné de vacunación para acceder a eventos y ferias.
La norma también plantea la exigencia de presentar el carné o el certificado de vacunación digital, el cual se puede descargar a través de mivacuna.sispro.gov.co, los mayores de 12 años deberán contar con al menos una dosis y presentar también el carné. Si no está vacunado se tendrá que presentar prueba PCR negativa con no menos de 48 horas de la toma de la muestra para poder ingresar.
Puerta de Oro, Centro de Eventos del Caribe, cuenta con estrictos protocolos de bioseguridad, alineados con las disposiciones del Gobierno Nacional y distrital.
Asimismo, el recinto cuenta con el sello internacional ‘SafeGuard’, y la certificación de Bioseguridad ‘Check in certificado’ del MINCIT, que garantizarán que Sabor Barranquilla se desarrolle en un ambiente bioseguro.