Los establecimientos de barrio de comida rápida se convirtieron en el lugar ideal de los capitalinos por su cercanía para pasar un rato agradable en familia o en pareja, es por eso, que llega en su primera edición Burger Week Bogotá y Sabana, ¡con la participación de 100 hamburgueserías!
El festival de hamburguesas especializadas en la participación de pequeños emprendimientos en festivales gastronómicos de alto impacto. Las Mejores hamburgueserías de Barrio se dan cita en el evento donde las hamburguesas hechas con la mayor pasión e ilusión son las protagonistas
Los festivales “Week” se posicionan como una gran alternativa para pequeños y medianos restaurantes que, en medio de la desaceleración económica y la crisis en el sector, aún luchan por mantenerse y seguir generando empleo y estabilidad para sus familias.
Entre los festivales que sobresalen son el Ramen Week que ya tiene 3 ediciones, Alitas Week y ahora BurgerWeek con excelentes resultados. La tercera edición de Ramen Week que se celebró del 1 al 11 de agosto de 2024, logró cifras bastante favorables, en una semana se vendieron 8.503 platos de Ramen distribuidos en 22 restaurantes en 7 ciudades (Bogotá, Cali, Pereira, Armenia, Ibagué, Jamundí, y Chía.) con un incremento del 300% en ventas, cientos de nuevos clientes e ingresos por más de 170 millones de pesos entre los participantes.
El Burger Week Bogotá y Sabana es la nueva edición, que se realizará del sábado 28 de septiembre al domingo 6 de octubre de 2024 y donde el público encontrará una Hamburguesa Artesanal por tan solo $18.000 pesos o en $23.000 en combo.
Los restaurantes ajustarán sus márgenes de utilidad a cambio de ventas por volumen y nuevos clientes, además de un aumento en redes sociales y exposición de su marca, lo que contribuye positivamente al crecimiento de todos los emprendimientos gastronómicos que han adecuado sus instalaciones para que los capitalinos disfruten de un plato inigualable y un lugar instagrameable.
Un equipo conformado por el Influenciador Gastronómico Daniel Torres @deliciascondaniel un apasionado de la gastronomía y especialmente de las hamburguesas, el Chef, ingeniero y foodie, Andrés Ospina @andresfoodie43 creador de la iniciativa, su equipo de marketing liderado por el Influenciador Carlos Puentes @soychatlie_moods y varios influenciadores en diferentes campos, tienen como objetivo ayudar y generar a través de una estrategia digital, herramientas para llevar a todos los restaurantes a otro nivel en los aspectos de los que carecen varios de ellos por desconocimiento o falta de presupuesto para actividades publicitarias.
“Hoy sentimos que nuestro grano de arena se ve reflejado en sonrisas y alivio para propietarios, empleados y proveedores que regulan en buena medida sus números financieros”. Concluye Andrés Ospina, creador de la iniciativa.
Los establecimientos que se unen a esta primera edición es la siguiente:
REDI BURGERS
Animefood, Chili Burgers, Top Burger, La perra comelona, Las Vegas Parrilla, JR Parrilla, San Juan Crepes, Bacon House, Jäger hamburguer, Compadre Emeterio, Kashaki, Ahumador de Homero, Yakimeshi Roll, Cf Jungla y parrilla, Sudoku gourmet, De la Zoia, Parador Madrileña, A punta e Taco, Mat Burger, Rica Lechona Marleny, Time out Burger, El Vómito, Sativoburger, Hamburguesas del diablo, La bestial zipaquirá, Empapados chia, Foud Cloud, Cinnamon Suga y Yakimeshi Roll.